Протресите културу у боције у фази скрининга соја и културе (пилот тест), услови културе треба да буду што је могуће ближи условима ферментације производне културе, оптерећење је велико, дуготрајно, сложен рад.Фактори који утичу на високу ефикасност мућкајуће културе у боци су углавном температура културе, амплитуда мућкања мућкалице, количина посуде за мућкање, пХ медијума за културу, вискозитет медијума, итд. Температура културе: температура раста мицелијума различитих јестивих гљива је такође различита, већина погодне температуре раста је између 22 ℃ и 30℃, ако је температура културе прениска, раст мицелијума је спор;Када је температура била превисока, пелете мицелијума су биле лабаве и ретке, а виталност и квалитет пелета мицелијума су се смањивали.

Учесталост мућкања и високо ефикасно пуњење боца за протресање: јестиве гљиве су аеробне гљиве, течне културе, углавном апсорпцијом кисеоника раствореног у медијуму за културу.На растворени кисеоник у медијуму културе углавном утичу вискозитет медијума, количина течности у посуди, учесталост осциловања и други фактори.Фреквенција мућкања је велика, боца за мућкање је мала, концентрација медијума је до, растворени кисеоник у медијуму је висок, а обрнуто је низак.Обично је брзина ротационог тресла 180-220 РПМ / мин, реципрочна брзина је 80-120 РПМ / мин, амплитуда 6-7 цм.

Пх медијума за културу: ПХ медијума за културу директно утиче на апсорпцију хранљивих материја, активност ензима и раст мицелијских пелета.Специфични пХ се мора подесити пре стерилизације, већина јестивих гљива има пХ 2,0-6,0.Да би се спречила драстична промена ПХ у медијуму културе, у медијум културе се често додају калцијум карбонат, фосфат и друге пуферске супстанце.

Средња вискозност: Средња вискозност директно утиче на количину кисеоника раствореног у њему, а утиче и на формирање мицелијских пелета.Резултати су показали да се повећањем вискозности медијума за културу смањује пречник пелета мицелијума, повећава број и повећава принос.Стога, према захтевима течних сојева на пречник пелета мицелијума, треба конфигурисати медијум за културу одређене вискозности.Ћелијска култура је ригорозан посао, посебно када је потребно узгајати уз помоћ шејкера, као што је високоефикасна шејкера, треба је размотрити свеобухватније, како би се обезбедио несметан напредак ћелијске културе.